Sujihiki 21 cm Tojiro Pro Western VG-10 Długość całkowita: 30

Długość całkowita: 30

żeby powierzchnia ścierna była jak najbardziej płaska

Kamień o gradacji 3000 od firmy Suehiro – charakteryzuje się dużą powierzchnią ścierną i większą grubością niż standardowe kamienie do ostrzenia

molybdenum and vanadium

Spine thickness: 3

Sujihiki 21 cm Tojiro Pro Western VG-10 Długość całkowita: 30Zastosowania noa Sujihiki: Krojenia misa na cienkie plastry: Duga, smuka krawd noa gwarantuje pynne i precyzyjne cicie misa, co jest niezbdne przy przyrzdzaniu da takich jak carpaccio czy surowe sushi. Cicia ryb z precyzj: Noe Sujihiki s idealne do tego zadania, zapewniajc rwno ci i elegancki wygld filetw bez naraania misa czy skry na uszkodzenia. Obrbki wdlin i pieczeni: Dziki dugiej krawdzi, noe te wietnie pokroj wdliny oraz pomog w precyzyjnym